腌制辣椒鸡蛋的做法大全

腌制辣椒鸡蛋的做法大全

腌制辣椒鸡蛋是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单易学的腌制辣椒鸡蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋、辣椒、盐、酱油、白醋、糖、料酒、水。
2. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，用牙签在鸡蛋上轻轻地戳几个小洞。
3. 将辣椒洗净，切成小段。
4. 在一个容器中加入适量的盐、酱油、白醋、糖、料酒和水，搅拌均匀。
5. 将煮熟的鸡蛋和切好的辣椒放入容器中，确保鸡蛋完全被液体覆盖。
6. 将容器盖好，放入冰箱腌制至少一天。
7. 取出腌制好的辣椒鸡蛋，切成小块即可食用。