腌咸排骨的做法大全

腌咸排骨的做法

材料：

• 猪肋排 500克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 将猪肋排洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将煮好的猪肋排放入干净的容器中，加入适量的盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、白糖、酱油、老抽、生抽、香油，搅拌均匀。
3. 将调好味的猪肋排放入冰箱腌制，时间越长味道越好，建议腌制24小时以上。
4. 腌制好的猪肋排取出，沥干水分，放入锅中煮熟即可。