香干切丝的做法大全

香干切丝的做法：

1.将香干放入开水中浸泡10分钟，使其变软。

2.取出香干，用刀将其切成长条状，再将长条状的香干切成细丝。

3.将切好的香干丝放入锅中焯水，焯烫至断生状态，捞出沥干备用。

4.将葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。

5.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。

6.放入切好的香干丝煸炒，加入适量盐和鸡精调味即可。