咸肉炒芦笋的做法

材料：

  • 咸肉100克
  • 芦笋300克
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 芦笋洗净，去掉硬皮，切成段；
  2. 咸肉切成小块，放入热水中焯水，去掉血水；
  3. 锅中放油，加入蒜末爆香，加入咸肉煸炒出油；
  4. 加入芦笋翻炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

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