乌鸡香菇汤的做法

材料：

  • 乌鸡1只
  • 香菇5朵
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将乌鸡宰杀后焯水，去除血沫，洗净备用。
  2. 香菇泡发后洗净，切成小块。
  3. 姜切片备用。
  4. 将乌鸡、香菇、姜片放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
  5. 大火烧开后转小火炖2小时左右，加入适量的盐调味即可。

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