莴笋青椒肉丝的做法大全

莴笋青椒肉丝的做法

材料：

• 猪里脊肉 150 克
• 莴笋 150 克
• 青椒 150 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
2. 莴笋去皮，切成丝；青椒去籽，切成丝；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入猪肉丝煸炒至变色。
5. 放入莴笋丝和青椒丝翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。