炒牛肚子的做法大全
炒牛肚子是一道非常美味的川菜，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 牛肚子500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肚子洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟
- 将青椒和红椒切成丝，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香
- 放入牛肚子煸炒至变色
- 加入青椒和红椒继续翻炒
- 加入生抽、老抽、糖和鸡精调味
- 翻炒均匀即可出锅
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