里鱼汤的做法

材料：

  • 里鱼 500克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将里鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
  2. 姜片切片，葱切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入里鱼煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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