鲤鱼炖冬瓜汤的做法大全家常

鲤鱼炖冬瓜汤的做法

材料：

• 鲤鱼一条，约500克
• 冬瓜一块，约500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 将鲤鱼放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟。
5. 将冬瓜块放入锅中，继续煮约15分钟。
6. 加入适量的盐调味，煮至冬瓜熟软即可。

提示：

• 鲤鱼可以用其他鱼类代替。
• 冬瓜可以用其他瓜类代替。
• 煮鱼汤时，可以加入一些鲜味增强汤的口感。