金瓜扣百合做法大全

金瓜扣百合做法

材料：

• 百合 200 克
• 金瓜 200 克
• 鸡蛋 2 个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将百合焯水后沥干备用。
2. 将金瓜去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状备用。
3. 将鸡蛋打散，加入金瓜泥中，搅拌均匀。
4. 加入盐、鸡精、清水，搅拌均匀成为金瓜汁。
5. 将百合均匀地放入蒸碗中，倒入金瓜汁，用锡纸盖好。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟。
7. 取出蒸碗，倒扣在盘子上，淋上适量的油即可。