椒盐五花肉肉渣的做法大全

椒盐五花肉肉渣的做法

材料：

• 五花肉肉渣500克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 花椒适量
• 香菜适量
• 油适量

步骤：

1. 五花肉肉渣洗净，用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的五花肉肉渣，翻炒至变色。
5. 加入适量盐，继续翻炒至五花肉肉渣表面微微焦黄。
6. 撒入适量黑胡椒粉、白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后撒上香菜，翻炒均匀即可。