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酱丸子的做法

酱丸子是一道传统的中式美食，做法简单，口感鲜美。以下是酱丸子的家常做法：

1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的肉末揉成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入焯好水的丸子，烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入适量盐、味精、鸡精调味即可。

以上是酱丸子的家常做法，如果想要更多的做法，可以在网上搜索相关的视频教程。