酱爆葱蛋的做法：
1. 准备好葱和鸡蛋，将葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱花爆香。
3. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透。
4. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀即可。
5. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。
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1. 准备好葱和鸡蛋，将葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱花爆香。
3. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透。
4. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀即可。
5. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。
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