干锅麻辣大虾的做法大全

干锅麻辣大虾的做法大全：

材料：

– 大虾500克

– 干辣椒适量

– 蒜瓣适量

– 姜片适量

– 青蒜适量

– 豆瓣酱适量

– 料酒适量

– 鸡精适量

– 盐适量

– 食用油适量

步骤：

1. 大虾去壳，留虾尾，用清水洗净备用。

2. 干辣椒剪成小段，蒜瓣切末，姜片切丝，青蒜切段备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入蒜末、姜丝炒香。

4. 加入豆瓣酱炒匀，放入大虾翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，炒匀后加入盐和鸡精调味。

6. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。

7. 出锅前撒上一些炒香的花椒粒，提升口感。

8. 干锅麻辣大虾做好后，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。