大骨头炖冬瓜做法大全

大骨头炖冬瓜做法大全

大骨头炖冬瓜是一道美味营养的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 大骨头
• 冬瓜
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 清水

步骤：

1. 将大骨头洗净，切成小块。
2. 冬瓜去皮，切成块状。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。
4. 将大骨头放入锅中煸炒一会儿，加入料酒炒匀。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
6. 将冬瓜块放入锅中，继续炖煮20分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

大骨头炖冬瓜炖出的汤汁鲜美，冬瓜入味鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。