炒剥皮虾的做法大全

炒剥皮虾的做法大全：

1. 准备好新鲜的剥皮虾、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和食用油。

2. 将剥皮虾洗净，沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 在一个碗中，将盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉混合成调味汁。

5. 热锅冷油，将葱姜蒜末和辣椒段放入锅中炒香。

6. 加入剥皮虾翻炒，炒至虾变色。

7. 倒入调味汁，快速翻炒均匀，使虾均匀上色。

8. 炒至虾熟透，收汁即可出锅。

9. 将炒好的剥皮虾装盘，撒上葱花和辣椒段，即可享用。