炒苦瓜酿肉的做法大全

炒苦瓜酿肉的做法大全：

材料：

• 苦瓜
• 猪肉末
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 淀粉
• 清水
• 食用油

步骤：

1. 将苦瓜切成段，去籽，切成薄片。
2. 将猪肉末用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制片刻。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉末炒熟。
5. 将苦瓜片加入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮至苦瓜变软。
7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

炒苦瓜酿肉的做法大全就完成了，可以根据个人口味调整调料的用量。