仔姜炒田鸡做法大全

仔姜炒田鸡做法大全：

材料：

• 田鸡肉500克
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 青红椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将田鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制片刻。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将腌制好的田鸡肉放入锅中翻炒至变色。
4. 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟，使田鸡肉更加入味。
5. 加入青红椒翻炒均匀，再加入适量的淀粉勾芡。
6. 最后加入少许鸡精提鲜，炒匀即可。