蒸虾豆腐的做法大全家常菜

蒸虾豆腐的做法

蒸虾豆腐是一道简单而美味的家常菜。下面是制作蒸虾豆腐的步骤：

1. 准备食材：新鲜的虾、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉。
2. 将虾去壳去虾线，用刀背拍松，放入碗中加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将豆腐切成适当大小的块，放入蒸碗中。
4. 将葱姜蒜切末，撒在豆腐上。
5. 将腌制好的虾放在豆腐上面。
6. 在虾上撒上盐、鸡精、生抽。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
8. 蒸好后，撒上葱花即可。

蒸虾豆腐色香味俱佳，虾肉鲜嫩，豆腐滑嫩，非常适合作为一道家常菜品。