芋儿白菜正宗做法大全

芋儿白菜正宗做法大全

芋儿白菜是一道传统的中式菜肴，以其口感鲜嫩、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。下面是芋儿白菜的正宗做法：

1. 准备材料：芋儿、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
2. 将芋儿剥皮，切成块状，放入开水中焯水，煮至芋儿变软后捞出备用。
3. 白菜洗净，切成段状，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入白菜翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后加入焯水好的芋儿块煮熟。
6. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
8. 最后，装盘即可享用。

这就是芋儿白菜的正宗做法，希望你喜欢！