鱼煮毛豆的做法大全

鱼煮毛豆的做法大全

鱼煮毛豆是一道美味健康的菜肴，下面是一份详细的做法：

材料：

• 新鲜鱼（如鲈鱼、鲑鱼等）
• 新鲜毛豆
• 葱段
• 姜片
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 白胡椒粉
• 食用油

步骤：

1. 将鱼洗净，切成块状备用。
2. 将毛豆剥壳，洗净备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
4. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
6. 加入适量的水，放入毛豆煮熟。
7. 调入适量的盐、生抽和白胡椒粉，煮一会儿让鱼和毛豆入味。
8. 最后，将煮好的鱼煮毛豆装盘即可享用。

这道菜肴口感鲜美，鱼肉鲜嫩，毛豆清甜可口，营养丰富，适合全家人一起品尝。