油菜烧鱼丸的做法大全集

油菜烧鱼丸的做法大全集

油菜烧鱼丸是一道美味可口的菜肴，下面是详细的做法：

1. 准备材料：油菜、鱼丸、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、清水。
2. 将油菜洗净切段，鱼丸用清水洗净备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入鱼丸煎至两面金黄。
5. 加入适量的清水，放入料酒、盐、糖、酱油烧开。
6. 放入油菜煮熟，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 出锅装盘，即可享用。

这道菜肴口感鲜美，鱼丸的嫩滑与油菜的清脆相得益彰，香气四溢，营养丰富，是一道家常菜肴。