小炒红烧肉做法大全家常菜做法

小炒红烧肉做法大全家常菜做法：

红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法有很多种。下面是一种简单的小炒红烧肉做法：

材料：

• 猪肉五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火慢炖30分钟至肉变软烂。
6. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。

这样一道美味的小炒红烧肉就做好了，可以搭配米饭或者面条一起享用。