香菇蒸蛋的简单做法大全

香菇蒸蛋的简单做法大全

香菇蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

• 鸡蛋 3个
• 香菇 3朵
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和适量的清水，搅拌均匀。
2. 香菇切片，葱花切碎备用。
3. 将蒸锅加热，放入蒸架，将鸡蛋液倒入碗中，撒上香菇片和葱花。
4. 将蒸锅盖上，用中火蒸8-10分钟，至蛋液凝固。
5. 蒸好后取出，淋上适量的生抽即可。

这道香菇蒸蛋简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。