咸菜炖虾的做法大全

咸菜炖虾的做法大全：

咸菜炖虾是一道美味可口的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 新鲜虾500克
• 咸菜适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将新鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。
2. 咸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入咸菜翻炒均匀。
5. 放入虾翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒炒匀。
7. 加入适量的清水，炖煮5分钟。
8. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味。
9. 用淀粉勾芡，炖煮片刻即可。

咸菜炖虾热气腾腾，虾肉鲜嫩，咸菜的咸香味与虾的鲜美相互融合，口感丰富，非常美味可口。