刨盐鱼的做法大全窍门

刨盐鱼的做法大全窍门

刨盐鱼是一道非常美味的家常菜，下面是一些制作刨盐鱼的窍门和方法：

• 首先，选择新鲜的鱼，最好是刚刚捕捞上来的。
• 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
• 在鱼身上切上几刀，以便盐分更好地渗透。
• 在鱼身上均匀地涂上盐，注意不要太多。
• 将盐腌制的鱼放在通风的地方晾干，时间根据鱼的大小和天气情况而定。
• 晾干后，用刨子将鱼身上的盐刨掉，然后晾干。
• 最后，将刨干的鱼放在干燥通风的地方保存。