煮皮蛋瘦肉粥做法大全

煮皮蛋瘦肉粥做法

材料：

• 大米
• 瘦肉
• 皮蛋
• 姜片
• 葱花
• 盐
• 鸡精

步骤：

1. 大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 皮蛋去壳，切成小块备用。
4. 姜片切成细丝，葱花切碎备用。
5. 将大米加入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入瘦肉和皮蛋，继续煮10分钟。
7. 加入姜丝和葱花，煮1分钟。
8. 加入盐和鸡精调味即可。