杏鲍菇炖草鱼的做法大全家常

杏鲍菇炖草鱼的做法

材料：

• 草鱼一条
• 杏鲍菇适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 清水适量

步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 杏鲍菇切段，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入草鱼煎至两面金黄。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入清水，放入杏鲍菇，煮至草鱼熟透。
7. 加入盐和生抽调味即可。