小萝卜炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 小萝卜（切丝）
- 葱姜蒜（切末）
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 小萝卜切丝备用
- 锅中倒油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 放入小萝卜丝煸炒至变软
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可
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