五花肉炖扁豆角的做法大全

五花肉炖扁豆角的做法

材料：

• 五花肉500克
• 扁豆角500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
2. 扁豆角洗净，去掉两头，切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入五花肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
7. 加入清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入扁豆角，继续炖煮20分钟左右，直到扁豆角熟透。
9. 最后根据口味调整一下盐和糖的量即可。