牛蹄烧萝卜的做法大全

牛蹄烧萝卜的做法

材料：

• 牛蹄筋500克
• 萝卜1根
• 葱姜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛蹄筋洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
2. 萝卜去皮，切成大块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入牛蹄筋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，没过牛蹄筋，大火烧开后转小火煮1小时。
7. 加入萝卜块，继续煮30分钟至萝卜软烂。
8. 最后收汁即可。