金针菇牛杂的做法大全

金针菇牛杂炒饭

材料：金针菇、牛杂、米饭、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、油。

1.将金针菇洗净切段，牛杂洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2.将鸡蛋打散备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛杂煸炒至变色。

4.加入金针菇煸炒至软烂，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味。

5.加入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。

金针菇牛杂炒面

材料：金针菇、牛杂、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

1.将金针菇洗净切段，牛杂洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2.将面条煮熟备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛杂煸炒至变色。

4.加入金针菇煸炒至软烂，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味。

5.加入煮熟的面条翻炒均匀即可。