黄瓜蒸鸡蛋羹的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 黄瓜1根
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和清水，搅拌均匀。
  2. 将黄瓜洗净去皮，切成薄片，铺在蒸碗底部。
  3. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子。
  4. 将蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸8-10分钟。
  5. 取出蒸碗，撒上葱花即可。

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