火锅煮猪肝的做法大全家常

火锅煮猪肝的做法大全家常

猪肝是一种营养丰富的食材，而火锅是冬季最受欢迎的美食之一。将两者结合起来，煮出一道美味的火锅猪肝，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是制作火锅煮猪肝的做法：

材料：

• 猪肝500克
• 火锅底料适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 花椒适量
• 辣椒粉适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
2. 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮沸。
3. 将葱姜蒜切成末，放入锅中，煮出香味。
4. 将腌制好的猪肝放入锅中，煮至变色。
5. 加入适量的花椒和辣椒粉，煮至猪肝熟透。
6. 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味即可。