红萝卜烧牛排骨的做法大全

红萝卜烧牛排骨的做法

材料：

• 牛排骨500克
• 红萝卜2根
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛排骨焯水后捞出备用。
2. 红萝卜去皮切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入牛排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，没过牛排骨，放入红萝卜块，大火烧开后转小火煮至牛排骨熟烂。
7. 出锅前收汁，撒上葱花即可。