海河豚鱼干的做法

材料：

  • 海河豚 1 条
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量

步骤：

  1. 将海河豚去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。
  2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
  3. 将盐、料酒、姜、葱混合，涂抹在鱼身上。
  4. 将鱼晾干，放在通风处晾晒 2-3 天。
  5. 将晾干的鱼放在烤箱中烤 10-15 分钟即可。

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