广式清炒芥兰的做法大全

广式清炒芥兰的做法

材料：

• 芥兰 500 克
• 蒜 3 瓣
• 生姜 3 片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

步骤：

1. 芥兰洗净，控干水分备用。
2. 蒜切末，生姜切丝备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和生姜丝爆香。
4. 放入芥兰，翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精，继续翻炒至芥兰变软烂即可。

小贴士：

• 芥兰不要煮太久，否则会失去口感。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒。