广式番茄炒牛肉的做法大全

广式番茄炒牛肉的做法

材料：

• 牛肉：250克
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 蒜：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 番茄切成小块，洋葱、蒜、生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、生姜煸炒出香味，加入番茄煮至软烂。
5. 放入煸炒好的牛肉，加入生抽调味，翻炒均匀即可。