豆角焖土豆茄子的做法大全

豆角焖土豆茄子的做法

材料：

• 土豆
• 茄子
• 豆角
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 鸡精
• 清水
• 油

做法：

1. 将土豆、茄子、豆角分别洗净切块备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆块煸炒至微黄色，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入清水没过土豆块，盖上锅盖煮10分钟。
5. 放入茄子块和豆角翻炒均匀，再加入适量清水没过菜块，盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 最后收汁即可。