茶叶盐蛋的做法大全

茶叶盐蛋的做法

茶叶盐蛋是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感鲜美。以下是茶叶盐蛋的做法：

1. 准备材料：鸭蛋6个、茶叶10克、盐适量。
2. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡5分钟，然后用勺子轻轻敲打鸭蛋壳，使其表面裂开。
4. 将茶叶和盐混合均匀，将鸭蛋放入茶叶盐中腌制2-3小时。
5. 取出鸭蛋，用清水洗净表面的茶叶盐，晾干即可。