白萝卜炖牛筋的做法大全

白萝卜炖牛筋的做法

材料：

• 牛筋500克
• 白萝卜1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 牛筋洗净切块，焯水后捞出备用。
2. 白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入牛筋块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒煮至酒味挥发。
6. 加入清水，放入白萝卜块，烧开后转小火炖煮2小时。
7. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，再炖煮30分钟即可。