鱼籽酱豆腐的做法大全

鱼籽酱豆腐的做法

材料：

• 豆腐
• 鱼籽酱
• 葱姜蒜末
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 清水
• 油

步骤：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入鱼籽酱煸炒出香味。
4. 加入适量清水，放入豆腐块，加盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮开后转小火煮5分钟。
5. 淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。