酸辣鱿鱼须的做法大全

酸辣鱿鱼须的做法

材料：

• 鱿鱼须 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 辣椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 鱿鱼须洗净，切段备用。
2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将鱿鱼须放入清水中焯水，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入青椒、红椒丝翻炒。
6. 放入鱿鱼须翻炒，加入盐、醋、生抽、料酒、糖、辣椒粉翻炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后勾芡。
8. 出锅前淋上少许香油即可。