红烧螃蟹的做法大全

红烧螃蟹的做法

材料：

• 大闸蟹6只
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将大闸蟹洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐和清水，煮开后放入大闸蟹。
6. 大火煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，大闸蟹熟透即可。
7. 撒上香菜即可食用。