韭菜做法大全家常菜

韭菜炒蛋

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入鸡蛋液煸炒至八成熟，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，加入韭菜段煸炒至软烂。

4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

韭菜饺子

1. 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、鸡蛋、香油搅拌均匀。

2. 取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧封口。

3. 热水锅中加入少量盐和油，水开后加入饺子，煮至浮起即可。

韭菜盒子

1. 韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、鸡蛋、香油搅拌均匀。

2. 取一张饺子皮，包入适量的馅料，将两侧对折，捏紧封口。

3. 热锅凉油，将饺子盒子放入锅中，两面煎至金黄色即可。