皮蛋菜心的做法：
1.准备好皮蛋和菜心，将菜心洗净备用。
2.将皮蛋切成小块备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆香。
4.放入菜心煸炒，炒至变色后加入适量盐和鸡精调味。
5.最后加入切好的皮蛋块，翻炒均匀即可。
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1.准备好皮蛋和菜心，将菜心洗净备用。
2.将皮蛋切成小块备用。
3.锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆香。
4.放入菜心煸炒，炒至变色后加入适量盐和鸡精调味。
5.最后加入切好的皮蛋块，翻炒均匀即可。
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