猪肝炒汉菜的做法大全

猪肝炒汉菜的做法

材料：

• 猪肝250克
• 中华野菜适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

做法：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 中华野菜洗净，切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肝煸炒至变色。
6. 放入中华野菜翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后加盐调味。
8. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。

猪肝炒汉菜是一道美味又营养的家常菜，猪肝富含蛋白质、铁、锌等营养成分，中华野菜则富含维生素和矿物质，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富。