豆角肉卤子的做法大全

豆角肉卤子的做法大全

豆角肉卤子是一道美味的家常菜，下面是制作豆角肉卤子的详细步骤：

材料：

• 猪肉
• 豆角
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精
• 清水
• 色拉油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 豆角洗净，去掉两头，切成小段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入豆角煸炒，加入清水没过豆角，加入适量盐、鸡精、白糖，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。