冬瓜蚬子汤的做法大全

冬瓜蚬子汤的做法

材料：

• 冬瓜 500克
• 蚬子 200克
• 瘦肉 100克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
3. 瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
4. 姜片切成丝，葱段切成小段。
5. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
6. 加入蚬子和瘦肉，煸炒至变色。
7. 加入冬瓜块，加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟。
8. 加入适量盐调味即可。