雪耳排骨汤的做法大全

雪耳排骨汤的做法

材料：

• 猪排骨500克
• 雪耳50克
• 红枣10枚
• 枸杞10克
• 生姜3片
• 清水适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
2. 将雪耳泡发，洗净备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 生姜切片备用。
5. 将猪排骨、雪耳、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
7. 取出炖盅，加入适量盐调味即可。

提示：

• 炖盅可以用瓷盅或者玻璃盅代替。
• 炖盅中的水量要根据自己的口味来决定，一般来说，水要盖过所有的材料。
• 炖的时间越长，汤就越浓郁，口感也越好。